臘腸炒薯絲

材料 : 薯仔 / 臘腸 / 蒜頭

調味料 : 鹽 / 雞粉 / 糖 / 麻油

薯仔先切薄片再切絲 / 薯絲要浸水洗去澱粉質

臘腸切幼條 / 蒜頭剁蓉

涷鑊涷油(小油) - 加入蒜蓉臘腸以中慢火爆香

爆到臘腸開始出油嘅時候 / 加入薯絲炒勻

薯絲炒至軟身時加入適量嘅鹽同雞粉

上碟前再落適量嘅糖 / 係鑊邊灒適量麻油炒勻

簡單容易嘅炒薯絲就完成

P.