XO醬帶子蒸豆腐

材料 : 帶子 / 豆腐 / 蔥花

醬料 : XO醬

調味料 : 生抽 / 水 / 糖 / 鹽 / 生粉

帶子洗乾淨擺係筲簊淨隔水 / 豆腐洗乾淨切件擺係筲簊隔水備用

用廚房紙巾將豆腐印乾水灑入小量鹽花係豆腐面

用大火先將豆腐蒸三分鐘

將蒸好嘅豆腐水倒掉 

將帶子鋪上豆腐面以中慢火蒸多5分鐘

(Sorry! 亞太唔記得影相)

XO醬加入適量嘅水 / 生抽 / 糖 / 蔥花以中慢火煮滾

最後加入生粉水埋一個薄茨淋上蒸好嘅帶子豆腐面

呢個又係一個簡單而冇難道嘅餸菜大家不防試試