豉油蜜糖雞翼

雞翼真係一種百食不厭嘅食品而且煮法又多, 蒸, 炸, 煎, 炆都可以, 又可做冷盆小食等等真係多元化嘅食材呀!!! 今日等我狂躁靚太同大家分享一下我嘅豉油蜜糖雞翼烹煮法.

材料 : 雞翼

醃料 : 胡椒粉/ 雞粉/ 蒜頭粉/ 老抽/ 豉油/ 蠔油/ 酒/ 糖

茨汁 : 醃料汁/ 生抽/ 老抽/ 蜜糖

雞翼洗乾淨放入"筲簊"隔水 / 灑入小許鹽花落雞翼然後"LO"勻 / 大約15分鐘後將以上醃料全部放入雞翼"LO"勻至小醃4粒鐘 - (隔夜醃就更好)

唔洗落油將雞翼煎至兩邊金黃色

醃料雞汁千其唔好倒, 之後加入老抽 / 生抽/ 蜜糖做茨汁

雞翼煎至兩邊金黃色後落茨汁, 大火煮至理想收汁杰度就可上碟

呢個就係亞太嘅美味 - 豉油蜜糖雞翼

溫馨小提示 : 有時因為雞翼多小而餘下嘅醃料汁都有唔同, 唔夠醃料雞汁嘅時候可以加入適量湯匙嘅水再同生抽/ 老抽/ 蜜糖做茨汁.